市场又现“吊白块”腐竹。据北京市食品药品监督管理局今天上午通报，标称河南久久鸭豆制品厂生产的“久久鸭”腐竹，检测出了不得检出的甲醛次硫酸氢钠，也就是俗称的“吊白块”，数值高达109.4ug/g。
　　据了解，国家明文规定严禁在食品加工中使用吊白块。而不法商贩添加吊白块一是为了增加腐竹的韧性和延展性，二是为了漂白，颜色好看。这样的产品颜色黄中发白，色泽光亮且耐腐，煮食时富有韧性，口感较好，容易吸引消费者购买。但吊白块分解产生的有毒气体可使人头痛、乏力、食欲差、甚至导致鼻咽癌等疾病。
　　此外，检查人员还发现一种袋装“石元联”牌莲藕二氧化硫超标;一种“博强”糖醋蒜二氧化硫、苯甲酸、糖精钠都超标。共有5种食品不合格，按规定在流通领域采取停止销售措施。
　　全市下架食品
　　样品名称   商标      规格型号    生产批次       标注生产单位名称                                 不合格项目
　　话梅皇        无        散装称重   2013-12-8      天津市味全凉果食品厂                           二氧化硫超标
　　莲藕         石元联   1000g/袋   2013-12-7      石家庄市田润鑫食品制造有限公司         二氧化硫超标
　　虾扯蛋(调味面制品)李师傅36g/袋2014-1-12   兰考县宁远食品有限公司                     甜蜜素超标
　　腐竹          久久鸭    袋装              2014-1-10  河南久久鸭豆制品厂                             甲醛次硫酸氢钠超标
　　糖醋蒜                 博强208g/袋     2013-10-16  博野县超时达腌制厂                            二氧化硫等超标